Перед первым использованием казан необходимо прокалить, поставив на плиту до полного выгорания индустриального масла. Разогретую посуду протереть ветошью, соблюдая меры предосторожности и нанести тонкий слой пищевого масла. Казан готов к эксплуатации.
После использования удалите остатки пищи грубой щеткой (но не металлической) и вымойте изделие в горячей воде, затем обязательно протрите, просушите на плите и смажьте тонким слоем масла.
При дальнейшем уходе за чугунной посудой нужно знать, что чугун–материал, легко подверженный коррозии. Поэтому нужно соблюдать следующие правила:
В чугунной посуде нельзя хранить пищу.
Не допускается раскалять посуду докрасна. Во время проведения данной процедуры следует обеспечить хорошую вентиляцию помещения или проводить ее на открытом воздухе.
Мыть чугунную посуду нужно по возможности без использования агрессивных абразивных и моющих средств (это разрушает образовавшийся антипригарный слой) только вручную без использования посудомоечной машины.
После мытья изделие нужно как следует просушить. Лучший способ – это поставить ее на несколько минут на огонь до полного высыхания. Если предварительно вы с упорством отскребали от посуды остатки сильно пригоревшей пищи, то перед просушкой можно дополнительно смазать посуду небольшим количеством растительного масла.
Хранить чугунную посуду нужно в сухом, вентилируемом месте со снятой крышкой.
Совместное хранение с веществами, вызывающими коррозию металла и ядохимикатами не допускается!
Запрещается подвергать изделия ударным нагрузкам и охлаждать водой.
Если по каким-то причинам чугунный казан поржавел, его можно достаточно просто восстановить. Для этого нужно удалить всю ржавчину абразивом (в простых случаях достаточно посудной губки, в сложных - можно использовать наждачную бумагу или даже пескоструйный аппарат), вымыть изделие, смазать его маслом и прокалить в течение 25-30 минут.
Также полезно знать, что чугунная посуда без покрытия не боится высоких температур и металлических кухонных инструментов (на ней вполне можно резать ножом, если конечно, нож не жалко, не говоря уж о металлических ложках, лопатках и вилках). Также она не боится небольших механических повреждений, но если ее уронить с большой высоты на твердый пол, посуда может расколоться. Чугун – довольно хрупкий материал.
Чугунная посуда без покрытия замечательна тем, что чем чаще и дольше на ней готовишь, тем лучше она становится. Наверняка многие знают, что в старой, доставшейся от бабушки чугунной сковороде получаются самые вкусные блюда.
16 другие продукты в той же категории:
Внимание! Перед применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией!
Нельзя подвергать керамику резкому перепаду температур, от которого она разрушается. В такой посуде можно готовить мясо, рыбу, овощи.
Очень важно! Нельзя допускать контакта...
Этажерка (решетка) 2-х ярусная малаяВысота - 30 смДиаметр - 17 смДля тандыров Don, Nomad
Ткань Оксфорд 210 - полиэфирная ткань из профилированной нити, обеспечивающей повышенную прочность, стойкость к истиранию, малый вес изделий и цветоустойчивость к ультрафиолету и стиркам. Полиуретановое покрытие (PU) придает ткани...
Принцип действия: вы как обычно протапливаете тандыр, получаете большое количество углей и раскаленный до красна колосник. Раньше приходилось убирать все (или почти все) угли. Теперь, используя камень, вы просто разравниваете ровным слоем угли...
С незапамятных времен чугунная посуда является лучшей для приготовления пищи, с этим утверждением согласится любой профессиональный кулинар. Всем известно, что пища, приготовленная на открытом огне, имеет свой неповторимый вкус и аромат. Чугунная...
Внимание! Перед применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией!
Нельзя подвергать керамику резкому перепаду температур, от которого она разрушается. В такой посуде можно готовить мясо, рыбу, овощи.
Очень важно! Нельзя допускать контакта...
Ткань Оксфорд 210 - полиэфирная ткань из профилированной нити, обеспечивающей повышенную прочность, стойкость к истиранию, малый вес изделий и цветоустойчивость к ультрафиолету и стиркам. Полиуретановое покрытие (PU) придает ткани...
Подставка под казан на тандыры Аладдин, Восточный
error Ваш отзыв не может быть отправлен